“泸州白酒产业要发展新质生产力，核心路径在于通过智能化升级、绿色化转型、产业链优化等技术创新手段，提升产品质量、生产效率、环保水平和品牌价值等核心竞争力。”

  这是四川省泸州市酒业发展局党组书记、局长叶仕良在11月19日“万千气象看四川”系列主题新闻发布会泸州专场上，对泸州产区推动白酒产业高质量发展新质生产力实现路径时谈及的内容。

  当前，产区竞争已经从单一的规模型增长转向数质型增长。回顾2024年，泸州产区也正如叶仕良所言，在“十四五”规划的远大目标下，加快探索智能化升级、绿色化转型、产业链优化，提升自身核心竞争力的同时，也为产区转型发展带来了新的实践案例。

  近日，工业与信息化部下属中国电子技术标准化研究院发布“人机一体化智能系统标杆企业（第九批）”名单，泸州老窖位列其中，成为白酒行业首家国家级人机一体化智能系统标杆企业。

  “从包材到灌装再到成品，我们实现了全过程的无缝对接和全流程的自动化。”泸州老窖股份有限公司包材采供中心总经理赵丙坤如此介绍。今年1月29日，泸州老窖智能包装中心正式建成投运，实现五个“最”——灌装速度最快、质量检验最严、智能化水平最高、数字化水平最高、技术创新最多。

  泸州老窖智能包装中心拥有5条灌装生产线瓶/小时，比传统生产线倍以上，自动化、信息化、数字化和智能化程度处于行业领头羊，极大地提升了泸州老窖供应链数字化水平。

  在生产端，郎酒华艺陶瓷入选工信部人机一体化智能系统优秀场景；泸州智通公司填补了白酒行业智能化酿造的空白，成为了白酒酿造智能机器人细致划分领域的龙头企业。

  在销售端，郎酒正在开展全国工业互联网白酒行业标识解析节点试点工作，标识注册量超19.5亿个，赋能2000余家经销商数字化转型，为商家节省本金10亿元。

  今年年初，泸州产区提出围绕千亿级白酒产业目标，每年安排5亿元财政资金，支持酒业园区争创国家级经济技术开发区，支持酒类企业扩大优质产能储备。

  泸州市财政局计划通过市场化方式，支持设立总规模10亿元的白酒产业政府引导子基金，力争撬动不低于100亿元的社会资本投入，支持酒企生产经营、技术创新推广、项目招引和原酒收储等相关措施助推白酒产业发展。

  与此同时，泸州产区还先后制定实施了“营商环境10条”“酒业10+13条”“民营经济1+1政策”等措施，推动全产业链集聚发展，产区内酒业自动化、智能化水平走在行业前列。

  12月4日，四川省设备更新及技术改造交流暨白酒行业绿色低碳高水平质量的发展大会在古蔺县二郎镇郎酒庄园召开，旨在加强白酒行业技术改造与设备更新交流，推动白酒产业绿色低碳高质量发展。

  8月，由泸州老窖牵头承担的“酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术”通过科技部验收。

  该项技术通过采用高效干化及生物质能热化学转化等技术，将酿酒丢糟热裂解为热解气及生物炭，热解气通过生物质燃气专用锅炉燃烧产生酿酒车间使用的蒸汽，生物炭作为有机肥料用于高粱种植基地，实现了“酿酒废弃物-生物炭-高粱种植-酿酒生产”的物质循环。该技术酿酒废弃物资源化利用率超90%，燃气能源循环利用率超95%。

  在设备更新方面，泸州老窖也成功打造了“白酒自动化酿酒设备”，在酿造的出窖、拌糟、上甑等关键环节实现自动化“零的突破”，先后申请200余项专利用于项目升级，建成国内顶尖的自动化酿酒车间，产量、水耗、能耗、优级酒比率等生产效能显著提升。“白酒自动化酿酒设备”在第22届中国国际工业博览会上摘获“CIIF绿色节能奖”。

  作为泸州产区的另一大名酒企业，郎酒也在长期探索绿色化转型。四川郎酒股份有限公司机械自动化总监王磊曾表示，长期以来，郎酒坚持品质至上，融合传统工艺与现代科技，积极践行社会责任，推进绿色低碳发展，探索设备更新与技术变革新模式，助力行业转型升级。

  泸州产区还整体制定了“1+3+N”清单信息化管理体系，构建“多循环、低能耗、低排放”生产模式；将废水集中转运、绿色低碳试点项目等工作列入《泸州市加快建成世界级优质白酒产业集群十条政策措施》重点支持事项，鼓励企业组织用电相变储能、中水回用、低碳节能、循环利用等创新试点项目，给予产区内企业30-100万元不等的奖补。

  随着数字化的经济时代的到来，数据已成为推动数字化的经济发展的重要引擎，白酒产业作为中国传统酿造工艺的代表，面临着数字化转型的巨大挑战和机遇。

  《泸州市加快建成世界级优质白酒产业集群十条政策措施》将“推动数智赋能升级”列为其中重要内容，表明泸州产区早就洞察到了大数据对于产业链的积极推动作用。

  2023年9月，泸州市白酒产业大数据综合服务平台正式对外发布，从时间、地域、厂家、品牌、类型、产业规模等各个维度全面掌握酒类行业运行信息，形成酒类产业链大数据，为酒企、投资方提供决策服务支撑。

  一年以来，泸州产区开发了545个白酒产业有关数据模型，构建酒业驾驶舱、酒管家、酒小二、数字展厅、泸酒学院、供应链商城、数字工坊七个场景，实现政务服务、客户服务、行业服务、产学研服务、消费者服务、产业链管理六大功能。

  同时，泸州产区还联合线上平台京东打造了全国首个白酒产区综合展销馆“中国酒城·泸州产区馆”，为产区酒企新增一条线上市场拓展渠道。

  不仅如此，泸州产区的转型升级之路还在持续延伸。11月20日，泸州市委书记刘筱柳在江阳区工作汇报会上强调，白酒产业集群要创新思路、拓宽视野，探索“白酒+新能源”“白酒+数字化的经济”“白酒+文旅”等新模式新业态，不断的提高产业竞争力。

  可以预见，泸州产区将持续探索以智能化升级、绿色化转型、产业链优化等为主的新质生产力建设，逐步提升产区核心竞争力，同时其提质升级路线也将成为可复制的实践案例。

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