“内蒙古滋味”---2023内蒙古餐饮供应链工业博览会暨蒙餐预制菜工业高质量开展大会

  内蒙古得天独厚的天然资源优势蕴育独具特征的“内蒙古滋味”。内蒙古地域广阔，地跨三北，草原、森林、沙漠、戈壁、河湖包罗万象，资源**为丰厚，绿色食材资源也及其丰厚，现在已经是全国食材大省，一起，牛羊肉成为内蒙古餐饮的首要滋味，其烹饪办法彻底有别于其他菜系，自成特征，这些饮食资源，文明特征交融起来就构成了内蒙古特征餐饮系统的总合。内蒙古餐饮——蒙餐，已开展成我国第九大菜系，餐饮业已成为支撑内蒙古经济开展**重要的工业之一。

  预制菜工业作为一头衔接农产品出产前端，一头衔接消费终端商场的工业，是农业供应侧变革的开展趋势，也是村庄农业工业化开展、农业与工业交融开展、农业与消费交融开展的重要抓手。在村庄复兴的国家战略布景下，国家倡议全力开展二三工业带动**工业高质量开展，而预制菜作为一、二、三工业深度完美交融的产品，与国家战略完美匹配，预制菜职业未来酝酿的是一个远**万亿的巨大商场。

  内蒙古有全国**丰厚优质的牛羊肉食材资源，开展牛羊肉预制菜，表现共同的内蒙古食材工业优势，拉长牛羊肉工业链条，进步牛羊肉产品附加值，关于促进牛羊肉工业开展有重要的现实意义，牛羊肉预制菜工业也必将成为内蒙古新的经济稳步的增长点。

  蒙餐是我国是我国第九大菜系，有小肥羊、小尾羊、西贝、额尔顿等全国闻名餐饮品牌。内蒙古既有优质的食材，又有巨大的餐饮设备及用品消费商场。展会安身内蒙古，辐射整个北方餐饮食材商场。

  本展会由我国烹饪协会主办和内蒙古自治区餐饮与饭馆职业协会联合主办，展会主办安排**其威望；本展会是“内蒙古滋味”系列活动之一，得到了内蒙古商务厅的大力支持。

  中烹协将安排全国的餐饮及火锅连锁会员单位来展会观赏收购内蒙古食材（特别是牛羊肉），大宗收购商数量**过2000家；

  内蒙古及北方省市的餐饮及火锅企业近10万家，组委会将逐个约请，到会专业买家不少于5万家。

  展会承办单位——上海宁成文明传媒有限公司，多年来深耕餐饮职业及牛羊肉职业，多年参加承办“良之隆·武汉食材电商节”，具有近30万家专业买家数据，并积累了丰厚的办展经历，能实在保证展会作用及供给**优质的服务。

  自热食材：自热火锅、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等

  食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料调味品、复合调味料、火锅调料、高端调味油等

  食材包装配备及包装材料：真空包装机、气调包装机、贴体包装机、复合包装材料、贴体包装材料等

  中心厨房、商用厨房及烹饪配备：主动米饭出产线、净菜流水线、主动洗碗机、餐具清洗机、消毒柜、餐具回收机、配餐输送机、油炸机、冻结机、生物质锅炉等

  餐饮供应链信息化配备：才智餐台、才智餐具、送餐机器人、无线点菜宝、自助结算台、触摸屏一体电脑、点单付出、餐饮管理软件等

  大会将约请蒙餐预制菜工业闻名领导、专家学者、科研安排及企业领导现场讲演，全面研讨蒙餐预制菜工业高质量开展趋势、方针、商场及技能，评脉职业开展趋势，助力蒙餐预制菜工业健康安稳快速开展。

  本届展会将约请我国餐饮供应链研究安排、出产企业及餐饮企业齐聚一堂，全面研讨餐饮供应链热门难点问题，推介餐饮供应链新配备、新产品、新技能。

  牛羊肉是餐饮供应链**重要的食材之一，本届展会将安排内蒙古、宁夏、甘肃、山西、陕西及东北三省名优牛羊肉企业参展，举行牛羊肉专题推介会，为餐饮企业与牛羊肉出产企业之间建立商贸渠道。

  活动将约请内蒙古、上海、黑龙江、宁夏、新疆、甘肃、山东、河北、河南等省市及俄罗斯、印度、蒙古国专业烹羊厨师现场烹饪各式羊肉美食，展现了丰厚多彩的羊肉美食文明，促进羊肉烹饪技艺的立异开展。

  我国烹饪协会和各省市烹饪协会将安排百家闻名餐饮企业深化内蒙古牛羊肉产区，调查内蒙古优质牛羊肉食材。

  依托承办单位多年来建造的30万家专业买家数据库，由20人呼叫中心于展会开幕前1个月1对1电话、约请专业观众参会；

  在4月前全国酒店餐饮、食材、火锅、糖酒食物展会上宣扬推行，约请专业观众观赏收购；

  展位配备：一块楣板、一张洽谈桌、两把椅子、两支射灯、三面展板、一个纸篓、一个220v/5A电源插座

  展位配备：不供给任何设备，电费、特装管理费由展馆另收。组委会供给展位面积，不含任何配备，由参展商自行或托付特装施行工程单位在光地展位上建立自行设计的展台，自行租借相关设备。

  2023内蒙古餐饮供应链工业博览会 展会费用国际标准展位（9㎡:3m×3m）

  自热食材：自热火锅、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等

  食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料调味品、复合调味料、火锅调料、高端调味油等

  食材包装配备及包装材料：真空包装机、气调包装机、贴体包装机、复合包装材料、贴体包装材料等

  中心厨房、商用厨房及烹饪配备：主动米饭出产线、净菜流水线、主动洗碗机、餐具清洗机、消毒柜、餐具回收机、配餐输送机、油炸机、冻结机、生物质锅炉等

  餐饮供应链信息化配备：才智餐台、才智餐具、送餐机器人、无线点菜宝、自助结算台、触摸屏一体电脑、微信点单付出、餐饮管理软件等