【前瞻分析】2023-2028年中国休闲饮食业发展现状及前景分析
时间: 2024-04-07 03:17:00 | 作者: 食品行业
原标题：【前瞻分析】2023-2028年中国休闲饮食业发展现状及前景分析
休闲食品由于兼具标品和非标品属性，使得行业营销渠道多元化。2000年以来，国内休闲食品渠道发展经历了三个阶段：一是2010年以前线下渠道为主导的加快速度进行发展期，二是2010-2015年线上渠道主导的快速地发展期，三是2016年以来的逐渐转向线上线下融合发展的全渠道探索期。
2021年中国休闲饮食业市场占有率前五名分别为百事、达利、旺旺、玛氏、良品铺子、三只松鼠、桃李面包和好丽友等。
根据国际咨询机构Frost & Sullivan统计，2011-2018年我国休闲饮食业实现快速扩容，年复合增长率达到12.3%，2018年休闲饮食业市场规模达到10297亿元，同比增长12.0%。从近几年我国休闲饮食业市场规模整个变化趋势来看，我国休闲饮食业将呈现出长期稳定增长的态势，到2021年，全国休闲食品市场规模增长至14015亿元，同比增长7.9%，初步统计2022年可达15204亿元。
“十四五”期间，部分省份也针对休闲食品提出发展目标。其中，北京、浙江针对食品卫生规范提出对应规划，内蒙古、贵州基于地域特色提出对应特色食品发展规划，山西等基于食品加工工业优势提出食品加工产业集群发展目标。
消费升级诉求同样体现在渠道端，由传统商超、便利店、专卖店以及电商等构成的零售渠道格局也在不断发生明显的变化。线上线下相融合等创新销售模式在满足便捷购买需求的同时，逐步优化了消费体验，成为消费升级时代休闲食品零售创新的典型之一。
“民以食为天”，国民健康与食品安全息息相关，随着休闲食品消费的逐渐增加，休闲食品安全与国民健康的关联也日益紧密。一直以来备受国家的格外的重视。随时代的发展，人们对休闲食品安全的关注度提高，国家出台一系列的政策加强食品安全的管理，有关政策如下：
根据上述分析，前瞻从市场区域、竞争渠道等方面对中国休闲食品市场之间的竞争格局发展的新趋势进行分析如下：
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。
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