食品安全追溯体系的终端是一张小小的二维码，食品出现问题时，标签上的二维码能够在一定程度上帮助企业及时召回和处理问题食品。

  食品安全一直是备受关注的社会热点话题，如何进一步加强食品安全也是目前政府的发展重点之一。随着物联网技术的发展，建设食品安全信息追溯系统成为监管食品安全的新途径。不少地方政府都将建设食品安全追溯系统作为重点项目推进，不仅扩大了相关追溯设备的市场，也为贴标设备市场带来利好。

  据河北省秦皇岛市市场监督管理局发布的消息，当地食品安全追溯体系已进入全市推广阶段。秦皇岛市跟早就开始推进食品安全追溯体系建设，并通过发动试点企业纳入测试，优化系统功能，完善追溯信息板块。消费者通过扫描零售企业商品码即可了解供应商、批发商及产品产地等信息。目前，追溯平台已注册用户2698户，涵盖商品55120种，上传台账数据近350万条。

  日前，呼伦贝尔市人民政府运用大数据等信息技术，与先进的数据采集设备结合，打造完善的羊肉质量安全追溯体系，严格控制影响羊肉质量安全。呼伦贝尔草原羊肉都有了“身份证”溯源码标签，消费者只需扫一下产品外包装上的二维码，产地、羊种、饲养、屠宰、加工、物流、销售等信息便一目了然。据了解，目前，呼伦贝尔已经为70万只羊建立了追溯体系，12家草原羊肉企业加入了追溯系统。

  近年来，厦门市按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求，出台了一系列建设方案和扶持政策，支持农产品“一品一码”追溯管理。据悉，全市累计投入1000多万元开展农产品追溯体系建设，已有700多家生产主体纳入“一品一码”追溯体系备案管理，力争今年再增加120个，累计贴标量达700多万张，让消费者能更便捷地了解蔬菜的“身份信息”。

  记者从省市场监管局获悉，今年以来，江苏省通过建立统一追溯体系，督促企业严格记录食品生产过程信息，实现食品生产全过程可追溯。目前全省食品生产企业建立电子追溯系统2394家，白酒、乳制品、食品添加剂3类食品生产企业实现主要品种100%覆盖，婴幼儿辅助食品等重点食品企业自查报告率达到100%，食品生产环节监督管理取得实效。

  甘肃省市监局于今年印发《甘肃省食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业追溯体系建设工作实施方案》，方案中提出在全省全面推进食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业四类食品安全追溯体系建设，记录从源头到消费环节全过程追溯信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可追溯、风险可管控。要求相关食品生产企业要形成覆盖生产、流通全过程的质量安全追溯信息记录，并建立统一的溯源数据查询接口，方便公众查询食品溯源信息。

  小编总结：食品安全追溯体系的终端是一张小小的二维码，食品出现问题时，标签上的二维码可以帮企业及时召回和处理问题食品。这同时也意味着食品标签需要更高的粘贴质量，这就需要企业利用贴标设备来实现更好的贴标质量。政府对食品安全追溯体系建设的推进，也将进一步提升贴标设备的市场普及率。

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