日，习水人民政府印发《政府工作报告》（以下简称“《报告》”）。报告显示，

  针对20205年习水酒类产业高质量发展规划，《报告》指出，2025年习水将持续做强白酒首位产业。锚定打造千亿级“中国式现代化白酒产区样板”目标，持续巩固“2+3+N”白酒产业梯次发展格局，全力打造世界酱香白酒核心产区。其中，将启动习酒1.8万吨、习水酱酒综合体、习部酒业、自家酒库、路德酒糟循环利用等10个新建项目建设，持续推进安酒3万吨、中赤酒业1万吨、承天门酒业5000吨等11个续建项目建设，力争白酒产值突破300亿元、包材产值达14亿元。

  2月24日消息，2025郎酒全国经销商大会于2月26日-28日在成都举行。

  2月24日，乙巳年黄帝故里拜祖大典大典供奉用酒——仰韶彩陶坊灌装仪式在郑州举行。据悉，大典将于3月1日（农历三月三）举办，自2014年以来，仰韶彩陶坊连续十二年当选黄帝故里拜祖大典供奉用酒。

  近日，山东科技大学官方微信公众号发布的《力克行业难题，他将茅台酒年产量提高30%-50%》引发行业热议。2月23日，茅台方面回应称：我公司组织攻关的贵州茅台酒包装自动化生产示范线已投入正常运行，较传统包装产线良品率和生产效率有显著提升。该产线设备供应方提供的乳白玻璃瓶渗漏检验测试方案包含了视觉检测技术。同时，公司强调，公司与山东科技大学就此项目无研发合作关系。

  2月23日，习水县委副书记、县长刘定杰主持召开专题会议，研究全县白酒产业高质量发展、出口外销和品牌宣传工作。会议提出，白酒产业是习水的首位产业、主导产业，更是全县经济社会高水平发展的有力支撑。当前白酒行业正处于深度调整的关键时期，要逐步增强政策支持的针对性和服务对接的有效性，更好带领企业坚定信心、稳定预期、保持定力，推动全县白酒产业持续健康发展。

  会议同时明确，要围绕“有利于生产、有利于销售、有利于投资、有利于降本、有利于统计”的目标要求，在白酒企业融资、智能改造、市场拓展、线上销售、保知打假和酒餐联动促消费等方面，研究制定一系列具体可行的惠企举措，积极向上争取政策资金支持，助力习水产区酒企发展提质增效。要深化政企联动，构建全媒体传播矩阵，聚焦酱酒文化、产区特色等做足“酒文章”，全方位讲好“习水酱酒故事”，持续提升习水产区品牌辨识度和行业影响力。

  2月22日，上海贵酒发布了重要的公告称，公司董事会于近日收到公司副总经理孙文的书面辞职报告。孙文因个人原因申请辞去公司副总经理职务，辞职后不再担任公司任何职务，其离任不会影响企业的正常经营运作。

  2月22日，今世缘发布信息称招聘100名酿酒工人，工作地在今世缘酒业总部，报名截止到3月10日。

  2月22日，板城酒业2025全国优秀经销商高质量发展大会召开。会议透露，2024年板城和顺1975大单品的核心价值持续提升，年销售突破200万箱。深度分销，核心店模式逐渐落地适配。

  2月21日-23日，2025亚布力中国企业家论坛第25届年会举行。2月22日晚的“茅台1935之夜”2025年亚布力年会欢迎晚宴上，茅台1935被正式授牌成为亚布力论坛TOP合作伙伴。

  2月21日，遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科调研赤水市旅游产业高质量发展和项目建设工作。他强调，要立足资源禀赋和比较优势，进一步推进酒旅融合，坚持以酒促旅、以旅兴酒，不断丰富酒旅特色文化产品供给，激活旅游经济新引擎。

  近日，古蔺县特色酱酒成品绿色智能储运库建设项目（一期）正加速推进，预计将于2025年7月底全面竣工。项目旨在提升郎酒的仓储效率和供应链稳定性，为酒品的品质保障和市场拓展提供有力支撑。

  项目规划用地面积75亩，主要新建五栋智能化储运库及配套管理用房，总建筑面积接近11万平方米。项目自2024年5月启动以来，已完成投资1.5亿元，总工程量达到45%，主体施工已完成95%。其中，2、3、4、5号库房已经全面封顶，1号库房主体也已完成60%。项目完成后，将明显提升郎酒的仓储能力和供应链稳定性。

  近日，随着最后一批老酒库数智化转型工作的推进，贵州珍酒基酒数智化管理系统基本实现了对10万吨酒库的全覆盖，标志着珍酒酒库管理郑重进入数智化时代。近年来，珍酒持续推进酒库数智化建设，经过两年的研发，成功搭建了珍酒基酒数智化管理系统，通过麻坛三维扫描、麻坛自动建模、快速测量设备和配套管理软件，形成了一套完整的闭环方案，并在这一过程中将4项技术专利收入囊中。

  近日，《法国不同产区酿酒师对葡萄酒氧化的认知差异研究：基于感官与实践的视角》研究文献发布，本研究聚焦于氧气在酿酒过程中的关键作用，其对葡萄酒质量影响兼具正负两面性。通过对26位法国勃艮第和汝拉地区酿酒师的半结构化访谈，旨在剖析酿酒工艺与环境对葡萄酒专家氧化认知的影响。

  研究表明，葡萄酒氧化作为感官概念远比酿酒学手册中描述的更为模糊，品酒师的心理表征受经验和样品相关信息（如年份、预期风格）强烈影响。研究明确了酿酒工艺与环境对酿酒师氧化认知的及其重要的作用，为葡萄酒行业深入理解氧化现象提供了产区实践层面的依据。

  合肥百大集团发布喜报显示，2025年春节酒水销售以1.7亿元再创新高，同比增长16.6%。其中，1月17日单天销售超1700万。

  据白云边官网消息，近日，华南片区柳州市场召开2024年度总结表彰会。会上透露，2024年，柳州市场成绩斐然，一跃成为白云边区域的标杆市场。特别是柳州宴席市场全年实现了28%的增幅，不仅在城区全面开花，还将业务拓展至周边27个乡镇，极大地稳固了市场根基。通过“流通+酒楼+县份+乡镇”多板块协同作战，配合节日营销与宴席专属政策，有效激发了终端销售活力，成功缓解了库存压力。

  近日，52度红西凤酒在宝鸡海关的严格监管与悉心指导下，顺利完成通关手续，搭乘货轮扬帆驶向澳大利亚。这是西凤酒在成功进军美国、马来西亚、韩国、德国等国际市场后的又一重大突破，也是西凤酒海外市场版图的进一步拓展。返回搜狐，查看更加多