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酒店业管帐作业知识点

时间: 2024-02-12 14:45:18 |   作者: 酒水类灌装

  每天审阅餐饮、文娱酒水领入、出库及总存数量 ;查看每天各营业点的收入账单;查看核对各楼层的点菜单与酒水单与账单所附的酒水单、点菜单相不相符,并审阅价格是不是正确。每天审阅酒店优免账单的记账是不是正确、手续是否完全,审阅无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应付明细表及开支汇总表。定时从厨房取出点菜单(厨房联),将其间的厨房转账单按成本价核算,月底按楼层一次进行账务处理。每星期初依据客房所制一周酒水出售状况表,与一周酒水收入相核对;并查看什物数与账面数是否相对。常常对各营业点的酒水、卷烟进行盘点作业。每天将酒水移送表中所附的酒水、卷烟转账单取出,按进价做核算,月底一次进行内调处理。#2021初级管帐考试#

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