新年期间乡村团体聚餐食物安全风险提示请查收→
时间: 2025-04-03 21:10:17 | 作者: 五金电子
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市商场监管部分提示，凡在非餐饮服务场所举行的乡村团体聚餐活动，聚餐举行者或承办者应及时依照相关规定，事前报备聚餐时刻、餐次、地址、参与人数、菜单、食物加工制造场所等内容，并签定承诺书，承受办理监督；从事乡村团体聚餐食物加工制造的厨师及帮厨人员应通过身体健康体检，食物加工制造前也要对其身体健康情况做查看、问询。
食物收购方面，市商场监督办理局也清晰提示，制止收购蜕变糜烂、过保质期、“三无”食物和来源不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品；制止收购来源不明，不能索证索票追溯和含不合法添加剂的食物；制止收购野生蘑菇、不合法捕捉渔获物、野生动物及其制品等。不收购不新鲜的蔬菜，不加工四季豆、发芽马铃薯、野生菌、生食海产品等简单引发中毒的食物。
此外，市商场监督办理部分还要求食物操作场所要卫生、加工制造的历来要标准、餐具清洗消毒要到位、风险有毒物品要管好、食物留样要坚持、突发事件办法要预备。
市商场监管局相关担任这个的人说，聚餐人员就餐后如呈现厌恶、吐逆、腹痛、腹泻等不良反应，举行者、承办者应及时将患者送当地医疗机构就诊，中止用餐，并当即向城镇（大街）和商场监管、卫生健康等部分陈述，一起保护好现场，活跃尽力合作有关部分查询处理。
