动植物油脂中的矿物油经皂化除掉油脂，别离以氧化铝净化除掉固有烷烃、环氧化除掉固有烯烃搅扰，随后以液相色谱-气相色谱联用仪（装备氢火焰离子化检测器）别离和测定，内标法定量。

  a.二氯甲烷-正己烷混合溶剂（30+70，体积比）b.间氯过氧苯甲酸溶液（200 g/L）

  称取 2.0 g（准确至 1 mg）油脂试样至玻璃离心管中（固体脂肪应事先于 50℃熔化并均质），参加10 μL 饱满烃/芳香烃矿物油混合规范作业溶液 I，然后参加 15 mL 氢氧化钾溶液，在 60 ℃下皂化反响 30 min（震动），直至溶液弄清；冷却至室温，向皂化液中参加15 mL 正己烷，充沛 振摇 5 min；再参加 10 mL去离子水，振摇、离心取上清液；随后再向残留的皂化液中参加 10 mL 正己 烷，重复提取1 次，兼并上清液，构成待用试液。2净化：将一份待用试液转移至硅胶/氧化铝复合柱，净化去除饱满烃矿物油中的固有烷烃搅扰物，然后用25ml正己烷淋洗并搜集流出液A；对流出液A在不高于40℃条件下减压浓缩至1ml，构成待测样。3环氧化：将另一份待用试液转移至硅胶净化柱，用15mL二氯甲烷-正己烷混合溶剂洗脱，搜集流出液B，对流出液B在不高于40℃条件下减压浓缩1ml,环氧化（用于去除芳香烃矿物油中的固有烯烃搅扰物）处理后构成待测样。4测定：将待测样注入液相色谱-气相色谱联用仪，在参照条件下进行测定，得到饱满烃和芳香烃矿物油的色谱图，别离以环己基环己烷和1,3,5-三叔丁基苯为内标物核算饱满烃和芳香烃矿物油的含量。

  矿物油的气相色谱图呈现 UCM 鼓包峰形状。一般，饱满烃和芳烃矿物油应在相同的保存时间段呈现。核算矿物油的峰面积时，首要积分核算UCM 鼓包峰及其上端尖峰的总面积 A1。

  试样中饱满烃或芳香烃矿物油的含量以 Xi 计，数值以毫克每千克（mg/kg）表明，依照（2）式核算：

  Xi ——试样中饱满烃或芳香烃矿物油的含量，单位为毫克每千克（mg/kg）；

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