五月枇杷满枝头 精深加工促增收
时间: 2024-01-30 05:57:59 | 作者: 油液类灌装
因为枇杷十分柔嫩，果品损耗高，尤其是进入采摘旺季后，鲜果的出售压力会促进增大。因而，许多区域活跃延伸枇杷工业链、开展枇杷深加工，为枇杷工业谋求新动能、新增长点。
“细雨茸茸湿楝花，南风树树熟枇杷”，眼下，随气温升高，我国各地的枇杷连续进入成熟期，金灿灿的枇杷缀满枝头，令人垂涎欲滴。在四川泸州、贵州兴仁、广西融安等地，果农正在抓住枇杷采摘上市。
枇杷色泽金黄，皮薄肉厚、汁多味甜、肉质软嫩而细嫩、风味鲜美，是一种十分受欢迎的生果。作为一种药食同源的生果，枇杷具有止咳、润燥、清肺、止咳等成效，除了能鲜食外，还能制作成罐头、蜜饯、果膏、果酒、饮料等等。
枇杷不只时令性十分强，保鲜期也特别短，在采摘、运送、售卖过程中，鲜果损耗率高、经济效益短。虽然跟着冷链物流的迅猛开展，枇杷鲜果的得以走进千家万户，但因为枇杷十分柔嫩，果品损耗仍是较高，尤其是进入采摘旺季后，鲜果的出售压力会促进增大。因而，许多区域活跃延伸枇杷工业链、开展枇杷深加工，为枇杷工业谋求新动能、新增长点。
例如，四川泸州市纳溪区天仙镇除了将枇杷鲜果送到市场上售卖以外，还将枇杷通过清洗、沥干、浸泡、发酵、出汁、分配、寄存、灭菌等多道工序酿制成枇杷酒。据了解，自从天仙镇开端酿制枇杷酒之后，村团体的经济效益日益可观，枇杷酒不只销往全国各地，还受到外国顾客的喜欢。现在，天仙镇正计划将枇杷酒申报市级非物质文化遗产，进一步打响枇杷酒的知名度。
云南红河州近年来不断推进乡村工业系统调整，建构区域性农产品深加工中心，是枇杷等一大批农产品加工业获得新成效。红河州早在2019年就建成了一条枇杷膏生产线万瓶枇杷膏。除了枇杷膏外还有枇杷果糕等深加工产品，改进枇杷鲜果价格动摇大、收入不稳定的局势。
广东潮汕文祠镇相同安身枇杷这一特征农产品，全力开展深加工。受气候和光照等要素的影响，枇杷往往会产出一批果型歪、颗粒小、青皮的次果，这些次果难以卖出，其平常的命运便是烂在地里，造成了极大的资源糟蹋。但通过引入熬制锅等自动化加工设备将这些果子加工成枇杷膏后，不只延伸了枇杷的工业链，还促进了果农增收。据文祠镇的某食物加工厂的厂长介绍，熬制枇杷膏大约需求一个小时的时刻，熬制好的枇杷膏通过冷却，再瓶装后，就可以上市出售。
当下正是枇杷很多上市的时节，枇杷产区在赶紧鲜果出售的一起，也要推进枇杷向精深加工方向转型，然后添加农民收入，进步工业抗危险才能。
